Fibalance ist der Markenname für teilhydrolysiertes Guarkernmehl (PHGG) von ZymeBase Inc. aus Shanghai, China, eingeführt im Februar 2024. Es ist Guarkernmehl, ein Ballaststoff aus der Guarbohne, das ein Enzym so weit zerschnitten hat, bis es sich in Wasser löst, ohne es einzudicken. ZymeBase verkauft es als Rohstoff an Hersteller von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln. In Europa steckt es in PHGG-Pulvern, die unter anderen Markennamen verkauft werden.

Ist Fibalance dasselbe wie PHGG?

Fibalance ist eine Marke von PHGG. Der Hersteller gibt an, sein Enzymverfahren lasse die kurzen Zuckerketten weg, die in anderem PHGG vorkommen. Daten dazu hat er nicht veröffentlicht.

Was unterscheidet Fibalance von Sunfiber?

Beide sind teilhydrolysiertes Guarkernmehl. Sunfiber stammt von Taiyo Kagaku aus Japan und wird seit etwa drei Jahrzehnten verkauft. Drei der vier kontrollierten PHGG-Studien, die wir geprüft haben, verwendeten Sunfiber. Fibalance stammt von ZymeBase aus China und kam 2024 auf den Markt. Eine veröffentlichte Studie mit Fibalance haben wir nicht gefunden. Keine der beiden Marken hat eine zugelassene EU-Gesundheitsangabe.

Ist Fibalance FODMAP-arm?

Ja. Die Monash University führt Fibalance unter den Marken ihres Low-FODMAP-Zertifizierungsprogramms. Eine Low-FODMAP-Zertifizierung bedeutet, dass geprüfte Proben wenig FODMAPs enthielten. Wie ein einzelner Mensch den Ballaststoff verträgt, sagt sie nicht voraus.

Hat Fibalance eine zugelassene EU-Gesundheitsangabe?

Nein. Das EU-Register der gesundheitsbezogenen Angaben führt dreizehn Einträge für teilhydrolysiertes Guarkernmehl, darunter Darmfunktion, Wohlbefinden im Darm, Blutzucker und Sättigung. Alle dreizehn sind nicht zugelassen, und keiner ist unter einem Markennamen eingetragen. Guarkernmehl selbst trägt eine zugelassene Angabe für den Cholesterinspiegel im Blut bei 10 Gramm täglich. Sie gilt nicht für die hydrolysierte Form.

Was ist Fibalance? Die PHGG-Marke, ihr Hersteller und die Studienlage

Fibalance ist der Markenname für teilhydrolysiertes Guarkernmehl (PHGG) von ZymeBase Inc., einem Biotechnologie-Unternehmen in Shanghai. Es ist Guarkernmehl, das ein Enzym zerschnitten hat, bis es sich in Wasser löst, ohne es einzudicken. Chemisch gehört es zur selben Ballaststoff-Familie wie jedes andere PHGG.

Fibalance kam im Februar 2024 auf den Markt. Sunfiber, die bekannteste PHGG-Marke, wird seit etwa drei Jahrzehnten verkauft. Eine veröffentlichte Studie, die Fibalance als Prüfprodukt nennt, haben wir nicht gefunden. Unser Beitrag zu PHGG behandelt den Ballaststoff selbst: die Chemie, die Viskositätswerte und die Studienergebnisse im Detail.

→ Lesen: Was ist Sunfiber? Die ältere PHGG-Marke und ihre Studien

Wer stellt Fibalance her?

Hersteller ist ZymeBase Inc. Das Unternehmen beschreibt sich als grünes Biotechnologie-Unternehmen, das mit pflanzlichen Kohlenhydraten und Proteinen arbeitet. Es verkauft Zutaten an Hersteller von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln.¹ Laut dem eigenen Wettbewerbseintrag kam Fibalance im Februar 2024 auf den Markt.¹ In den USA hat ZymeBase FIBALANCE 2024 als Marke eintragen lassen.²

ZymeBase verkauft Fibalance als Rohstoff. Käufer finden es deshalb in Produkten anderer Firmen. In Deutschland verkauft zum Beispiel die Marke He-Ju ein Pulver, das laut Produktseite zu 100 Prozent aus PHGG des Markenrohstoffs Fibalance besteht. Abgefüllt wird es in Deutschland, als Ursprungsland ist China angegeben.³ In den USA führt ein Zutaten-Marktplatz ECA Healthcare als Lieferanten.⁴

Wie wird Fibalance hergestellt?

Ausgangsstoff ist Guarkernmehl, der gemahlene Samen der Guarbohne. ZymeBase behandelt es mit Enzymen, die die langen Ballaststoffketten in kürzere zerschneiden. Deshalb löst sich das Pulver, ohne ein Getränk dick zu machen.¹

Der Hersteller nennt sein Verfahren eine “gerichtete” enzymatische Hydrolyse. Er gibt an, andere PHGG-Produkte enthielten oft viele kurze Zuckerketten (Oligosaccharide), die beim Zerschneiden übrig bleiben. Fibalance habe dagegen eine gleichmäßige Kettenlänge und enthalte keine davon.¹ Diese kurzen Ketten bringt der Hersteller mit den Darmbeschwerden in Verbindung, die nach seiner Aussage viele Präbiotika auslösen. ZymeBase gibt außerdem an, für das Verfahren sei eine internationale Patentanmeldung anhängig, unter der Nummer PCT/CN2023/095287.¹

Prüfen konnten wir diese Angaben nicht. ZymeBase hat seine Daten zur Kettenlänge nicht veröffentlicht. Der US-Eintrag nennt keinen Wert für Molekulargewicht oder Viskosität, nur die Worte “optimal molecular weight distribution” und “low viscosity”.⁴ Den Ballaststoffgehalt gibt der Hersteller mit etwa 85 Prozent an.¹

Unterscheidet sich Fibalance von anderem PHGG?

PHGG-Qualitäten können sich unterscheiden. Eine Laborstudie des Sunfiber-Herstellers verglich zwei seiner eigenen Qualitäten, deren Kettenlängen sich etwa um das Vierfache unterscheiden.⁵ PHGG-Produkte sind also nicht alle gleich.

Welche Studien gibt es zu Fibalance?

Wir haben PubMed und Europe PMC nach Fibalance und nach seinem Hersteller durchsucht. Keine der beiden Datenbanken enthält eine Studie an Menschen oder Tieren, die Fibalance als Prüfprodukt nennt.⁶

Matrix, die zeigt, was über zwei PHGG-Marken öffentlich belegt ist. Sunfiber wird in veröffentlichten Humanstudien genannt, Fibalance nicht. Keine der beiden Marken hat eine zugelassene EU-Gesundheitsangabe. Die Monash University führt beide Marken als Low FODMAP zertifiziert.

Was zu jeder Marke öffentlich belegt ist, Stand 23. Oktober 2026. Ein gefüllter Punkt bedeutet ja. Quellen: Suche in PubMed und Europe PMC; EU-Register der nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben; Angaben von Taiyo und ZymeBase.

Seine eigene Evidenz beschreibt der Hersteller in seinem Wettbewerbseintrag. Er nennt Studien an Mäusen mit chemisch ausgelöster Kolitis, Studien an Mäusen, die durch fettreiches Futter übergewichtig gemacht wurden, eine Analyse der Darmbakterien und einen “Verbrauchertestbericht” zu Stuhlgewohnheiten und Stuhlform.¹ In einer Fußnote fügt er hinzu, diese Ergebnisse seien keine abschließende Aussage über die Wirkung des Produkts. Nichts davon ist veröffentlicht. Wie die Arbeiten durchgeführt wurden und was sie ergaben, kann außerhalb des Unternehmens niemand prüfen.

Die Humanstudien zu PHGG stammen aus anderen Qualitäten. Von den vier kontrollierten PHGG-Studien, die wir geprüft haben, verwendeten drei Sunfiber und eine OptiFibre, das PHGG-Produkt von Nestlé.⁷ Diese Ergebnisse beschreiben PHGG als Ballaststoff. Ob sie auf eine bestimmte Qualität übertragbar sind, wurde nicht untersucht.

Ist Fibalance als FODMAP-arm zertifiziert?

ZymeBase nennt sein Produkt “Low FODMAP Certified Fibalance PHGG”. Ein US-Händlereintrag gibt an, das Zertifikat stamme von der Monash University, die das wichtigste FODMAP-Forschungsprogramm betreibt.¹⁴ Die Monash University bestätigt das: Auf ihrer Website steht Fibalance unter den Marken ihres Low-FODMAP-Zertifizierungsprogramms.⁸ ZymeBase hat die Zertifizierung am 26. September 2024 auf seiner Website bekannt gegeben.⁹

Nach der Beschreibung von Monash bedeutet die Zertifizierung, dass ein Produkt im FODMAP-Labor der Universität getestet und für eine FODMAP-arme Ernährung als geeignet befunden wurde.¹⁰ Wie ein einzelner Mensch den Ballaststoff verträgt, sagt sie nicht aus.

Derselbe US-Eintrag beschreibt Fibalance außerdem als gentechnikfrei, vegan sowie koscher und halal zertifiziert. Die Zertifikatsdokumente sind dort als “Coming Soon” markiert.⁴

Wie stufen Behörden Fibalance ein?

Europäische Union: keine zugelassene Angabe. Die EU entscheidet Angabe für Angabe und Stoff für Stoff. Ihr Register führt dreizehn Einträge für teilhydrolysiertes Guarkernmehl, und keiner davon ist zugelassen.¹¹ Darunter sind Angaben zur Darmfunktion, zum Blutzucker nach Mahlzeiten, zur Sättigung und zum Körpergewicht. Keiner der Einträge läuft unter einem Markennamen. Guarkernmehl selbst trägt eine zugelassene Angabe, für den Cholesterinspiegel im Blut bei 10 Gramm täglich.¹²

ZymeBase und seine Händler beschreiben Fibalance als Unterstützung für Darmbakterien, Blutzuckerkontrolle und Gewichtsmanagement.¹⁴ Blutzucker, Körpergewicht und Darmbakterien gehören alle zu den dreizehn PHGG-Angaben, die das EU-Register als nicht zugelassen führt.

Nach heutigem Stand ist Fibalance eine junge PHGG-Marke, deren Hersteller Verfahren und eigene Studien beschrieben, aber noch nicht veröffentlicht hat, und die keine EU-Gesundheitsangabe trägt.

Quellen

ZymeBase Inc., Eintrag “Low FODMAP Certified Fibalance PHGG”, FBIF Wow Food Awards, Galerie der Zutaten, foodtalks.cn, abgerufen am 23. Oktober 2026. Herstellerangaben, als solche zitiert oder aus dem Chinesischen übersetzt. Quelle für das Einführungsdatum (2024-2), die Beschreibung des Verfahrens, die Nummer der Patentanmeldung, den Ballaststoffgehalt und die Zusammenfassung der eigenen Studien des Herstellers. ↩ ↩² ↩³ ↩⁴ ↩⁵ ↩⁶ ↩⁷ ↩⁸ ↩⁹
US-Marke FIBALANCE, Seriennummer 97649465, angemeldet am 26. Oktober 2022, eingetragen am 17. September 2024, Inhaber ZymeBase Inc. Gelesen über Spiegelseiten Dritter des USPTO-Registers (gleanmark.com), abgerufen am 23. Oktober 2026. ↩
He-Ju PHGG Fibre Powder (Fibalance), Produktseite auf Amazon.de, verkauft von He-Ju Europe GmbH, abgerufen am 23. Oktober 2026. ↩
NXT Ingredients, “Fibalance PHGG by ECA Healthcare Inc”, Zutateneintrag, abgerufen am 23. Oktober 2026. Händlerangaben. ↩ ↩² ↩³ ↩⁴ ↩⁵
Sasaki D, Sasaki K, Abe A, Ozeki M, Kondo A. “Effects of partially hydrolyzed guar gums of different molecular weights on a human intestinal in vitro fermentation model.” Journal of Bioscience and Bioengineering 2023. PMID 37105857. In-vitro-Studie mit Mitautoren von Taiyo, die zwei Sunfiber-Qualitäten von etwa 20.000 und 5.000 Dalton vergleicht. ↩
PubMed-Suche “zymebase[ad] OR fibalance[tiab] OR zymebase[tiab]” und Europe-PMC-Suche “ZymeBase OR Fibalance”, beide am 23. Oktober 2026 durchgeführt. Jede ergab einen Treffer, eine Arbeit über Enzyme ohne Bezug zu Guarkernmehl. ↩
Niv E et al. Nutrition & Metabolism 2016;13:10 (Sunfiber); Yasukawa Z et al. Nutrients 2019;11(9):2170 (Sunfiber); Abe A et al. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 2023;72(2):189-197 (Sunfiber); Chan TC et al. The Journal of Nutrition, Health and Aging 2022 (OptiFibre). Prüfprodukte laut Volltext der jeweiligen Arbeit. ↩
Monash University, “Low FODMAP Certified partners”, monashfodmap.com, abgerufen am 26. Oktober 2026. Führt Fibalance (und Sunfiber) unter den zertifizierten Marken; das Zertifizierungsteam von Monash hat den Eintrag am 26. Oktober 2026 per E-Mail bestätigt. ↩
ZymeBase, “Fibalance PHGG Earns Low FODMAP Certification from Monash University”, zymebase.com, datiert auf den 26. September 2024, abgerufen am 23. Oktober 2026. Mitteilung des Herstellers. ↩
Monash University, “Find certified low FODMAP foods”, monashfodmap.com, abgerufen am 23. Oktober 2026. ↩
Europäische Kommission, Food and Feed Information Portal, EU-Register der nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben, Einträge unter “Guar gum partially hydrolyzed”, “Hydrolised guar gum” und “Partially Hydrolysed Guar Gum (PHGG)”, abgerufen am 23. September 2026. ↩
Verordnung (EU) Nr. 432/2012 der Kommission, Anhangseintrag zu Guarkernmehl: “Guar gum contributes to the maintenance of normal blood cholesterol levels”, 10 g täglich. EFSA-Gutachten 2010;8(2):1464. ↩