Europa ist ballaststoffarm.
Wir ändern das.
GFC ist die europäische Autorität für Ballaststoffe und Stoffwechselgesundheit. Wir veröffentlichen Forschung, zitieren unsere Quellen und entwickeln ein Ballaststoffprodukt, das wirklich funktioniert – auch für Menschen, die GLP-1-Medikamente nehmen.
Kein einziges europäisches Land erreicht seine eigene Ballaststoff-Empfehlung.
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) empfiehlt mindestens 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag. Die DGE sagt 30. Die British Nutrition Foundation sagt 30.
Die durchschnittliche Aufnahme auf dem Kontinent liegt zwischen 16 und 24 Gramm. Jedes Land, jede Altersgruppe, jede Ernährungserhebung, die wir uns angesehen haben: Die Lücke ist real und sie ist konsistent1.
Etwa fünf Gramm unter dem EFSA-Mindestwert. In Spanien acht Gramm darunter.
Aufnahme von Ballaststoffen bei Erwachsenen in Europa, g/Tag
Bei Europäern, die GLP-1 nehmen, addiert sich die Lücke nicht. Sie multipliziert sich.
Semaglutid (Ozempic, Wegovy) und Tirzepatid (Mounjaro) reduzieren den Appetit. Das ist beabsichtigt. Aber weniger Essen bedeutet weniger Ballaststoffe – und die ballaststoffreichen Lebensmittel, die helfen würden, sind oft genau die, die Nebenwirkungen verschlimmern.
GLP-1 beginnt
Der Appetit sinkt. Die Energiezufuhr fällt in den ersten 12 Wochen um 20–35 %.
Ballaststoffe folgen
Weniger Essen bedeutet proportional weniger Ballaststoffe. Aus dem Mittelwert 19 g werden 13–14 g.
Nebenwirkungen treten auf
Verstopfung, Blähungen, langsame Verdauung. 30–40 % der Anwender sind betroffen.
Ballaststoffreiche Lebensmittel fallen weg
Vollkorn, Hülsenfrüchte, Rohgemüse. Genau die Lebensmittel, die helfen würden.
Wir bauen das beste Ballaststoff-Wissen und die besten Produkte in Europa, angefangen bei den Menschen, die die Lücke am stärksten spüren.
Drei Werte. Jeder ist ein Versprechen an die Leserschaft.
Empathie
Substanz
Weitsicht
Die redaktionelle Quellenliste. Nur Stufe A und Stufe B.
Wir zitieren keine Influencer-Blogs, keine Whitepapers von Nahrungsergänzungsmarken, keine Wellness-Magazine. Wenn ein Befund nur in einer Pressemitteilung existiert, schafft er es nicht auf unsere Seiten.
Eine Welle der Nachfrage entsteht. Europa hat keine Marke, die dafür gebaut ist.
GLP-1-Medikamente erreichen Millionen Menschen in Europa, und die Ballaststofflücke, die sie öffnen, wird größer. Die Nachfrage nach einer ernsthaften Antwort kommt schneller, als der Markt reagieren kann.
Aber Europa ist nicht ein Markt. Ernährung, Regulierung, Sprachen und Einkaufsgewohnheiten unterscheiden sich von Kopenhagen bis Madrid, und die für die USA gebauten Supplement-Marken lassen sich nicht übertragen. Niemand baut eine Ballaststoffmarke für diesen Kontinent, in seinen eigenen Sprachen, nach seinen eigenen Standards.
Das ist die Aufgabe. Wir forschen zuerst, in vier Sprachen, und entwickeln dann ein Produkt nach demselben Standard. Wir haben mit der Bibliothek begonnen, weil Vertrauen verdient sein muss, bevor irgendetwas verkauft wird.
The Good Fiber Company ist ein unabhängiges Forschungsunternehmen mit Sitz in Berlin. Es geht um die Arbeit, die Quellen und den Standard.
Art, Berlin · LinkedIn →
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Als Erste dabei, wenn wir liefern.
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