Fibalance è il nome commerciale di una gomma di guar parzialmente idrolizzata (PHGG) prodotta da ZymeBase Inc. di Shanghai, in Cina, e lanciata a febbraio 2024. È gomma di guar, una fibra del fagiolo di guar, tagliata da un enzima finché si scioglie in acqua senza addensarla. ZymeBase la vende come materia prima ai produttori di alimenti e integratori, e in Europa si trova in polveri di solo PHGG vendute con altri marchi.

Fibalance è lo stesso del PHGG?

Fibalance è una marca di PHGG. Il produttore afferma che il suo processo enzimatico non lascia le piccole catene di zuccheri presenti in altri PHGG, ma non ha pubblicato dati in merito.

Che differenza c'è tra Fibalance e Sunfiber?

Sono entrambi gomma di guar parzialmente idrolizzata. Sunfiber è prodotto dalla giapponese Taiyo Kagaku ed è in commercio da circa trent'anni; tre dei quattro studi controllati sul PHGG che abbiamo verificato lo hanno usato. Fibalance è prodotto dalla cinese ZymeBase ed è stato lanciato nel 2024; non abbiamo trovato studi pubblicati che lo abbiano usato. Nessuno dei due ha un'indicazione sulla salute autorizzata nell'UE.

Fibalance è low FODMAP?

Sì. La Monash University elenca Fibalance tra i marchi del suo programma di certificazione low FODMAP. La certificazione low FODMAP significa che alcuni campioni analizzati erano poveri di FODMAP. Non dice come una singola persona tollererà la fibra.

Fibalance ha un'indicazione sulla salute autorizzata nell'UE?

No. Il Registro UE delle indicazioni sulla salute riporta tredici voci per la gomma di guar parzialmente idrolizzata, tra cui funzione intestinale, benessere intestinale, glicemia e sazietà, e tutte e tredici sono non autorizzate. Nessuna è registrata con un nome commerciale. La gomma di guar in quanto tale ha un'indicazione autorizzata, per il colesterolo nel sangue a 10 grammi al giorno, che non copre la forma idrolizzata.

Cos'è Fibalance? La marca di PHGG, il produttore e gli studi

Fibalance è il nome commerciale di una gomma di guar parzialmente idrolizzata (PHGG) prodotta da ZymeBase Inc., un’azienda di biotecnologie di Shanghai. È gomma di guar tagliata da un enzima finché si scioglie in acqua senza addensarla, e chimicamente appartiene alla stessa famiglia di fibre di qualsiasi altro PHGG.

È arrivato sul mercato a febbraio 2024. Sunfiber, la marca di PHGG più conosciuta, è in commercio da circa trent’anni. Non abbiamo trovato alcuno studio pubblicato che indichi Fibalance come prodotto testato. La nostra scheda sul PHGG tratta la fibra in sé: la chimica, i valori di viscosità e i risultati completi degli studi.

→ Leggi: Cos’è Sunfiber? La marca di PHGG più antica e i suoi studi

Chi produce Fibalance?

Lo produce ZymeBase Inc. L’azienda si descrive come un’impresa di biotecnologie verdi che lavora su carboidrati e proteine vegetali, e vende ingredienti ai produttori di alimenti e integratori.¹ Secondo la scheda che la stessa azienda ha presentato a un premio di settore, Fibalance è stato lanciato a febbraio 2024.¹ ZymeBase ha registrato FIBALANCE come marchio negli Stati Uniti nel 2024.²

ZymeBase vende Fibalance come materia prima, quindi chi fa la spesa lo trova dentro i prodotti di altre aziende. In Germania, per esempio, il marchio di integratori He-Ju vende una polvere etichettata come PHGG al 100 per cento ricavato dalla materia prima di marca Fibalance, confezionata in Germania e con la Cina come paese di origine.³ Negli Stati Uniti un portale di ingredienti indica ECA Healthcare come fornitore.⁴

Come si produce Fibalance?

Il punto di partenza è la gomma di guar, il seme macinato del fagiolo di guar. ZymeBase la tratta con enzimi che tagliano le lunghe catene della fibra in catene più corte, ed è questo che le permette di sciogliersi senza rendere densa una bevanda.¹

Il produttore definisce il suo processo un’idrolisi enzimatica “diretta”. Afferma che altri PHGG contengono spesso molte piccole catene di zuccheri (oligosaccaridi) rimaste dal taglio, e che Fibalance ha catene di lunghezza uniforme e non ne contiene.¹ Il produttore collega queste piccole catene ai disturbi intestinali che a suo dire molti prebiotici causano. ZymeBase dichiara anche di avere in corso una domanda di brevetto internazionale sul processo, con il numero PCT/CN2023/095287.¹

Non abbiamo potuto verificare queste affermazioni. ZymeBase non ha pubblicato i dati sulla lunghezza delle catene, e la sua scheda statunitense non riporta valori di peso molecolare o di viscosità, solo le parole “optimal molecular weight distribution” e “low viscosity”.⁴ Il contenuto di fibra dichiarato è di circa l’85 per cento.¹

Fibalance è diverso dagli altri PHGG?

I gradi di PHGG possono differire. Uno studio di laboratorio del produttore di Sunfiber ha confrontato due dei suoi gradi, con catene di lunghezza diversa di circa quattro volte.⁵ I prodotti a base di PHGG quindi non sono tutti identici.

Quali studi sono stati fatti su Fibalance?

Abbiamo cercato Fibalance e il suo produttore in PubMed e in Europe PMC. Nessuna delle due banche dati contiene uno studio che indichi Fibalance come prodotto testato, né sull’uomo né sugli animali.⁶

Matrice che confronta ciò che risulta pubblicamente per due marchi di PHGG. Sunfiber è citato in studi sull'uomo pubblicati, Fibalance no. Nessuno dei due marchi ha un'indicazione sulla salute autorizzata nell'UE. La Monash University elenca entrambi i marchi come certificati low FODMAP.

Che cosa risulta nelle fonti pubbliche per ciascun marchio, verificato il 23 ottobre 2026. Un punto pieno significa sì. Fonti: ricerche in PubMed ed Europe PMC; Registro UE delle indicazioni nutrizionali e sulla salute; dichiarazioni di Taiyo e ZymeBase.

Il produttore descrive le proprie prove nella scheda del premio. Elenca studi su topi con colite indotta chimicamente, studi su topi resi obesi con una dieta ricca di grassi, un’analisi dei batteri intestinali e un “consumer test report” sulle abitudini intestinali e sulla forma delle feci.¹ Aggiunge una nota in cui precisa che questi risultati non sono un’indicazione definitiva di ciò che il prodotto fa. Nessuno di questi lavori è pubblicato, quindi nessuno al di fuori dell’azienda può verificare come sono stati condotti o che cosa hanno trovato.

Gli studi sull’uomo con il PHGG riguardano altri gradi. Dei quattro studi controllati sul PHGG che abbiamo verificato, tre hanno usato Sunfiber e uno OptiFibre, il PHGG di Nestlé.⁷ Quei risultati descrivono il PHGG come fibra. Nessuno ha verificato se valgano per un grado specifico.

Fibalance è certificato low FODMAP?

ZymeBase chiama il suo prodotto “Low FODMAP Certified Fibalance PHGG”, e la scheda di un distributore statunitense afferma che la certificazione viene dalla Monash University, che gestisce il principale programma di ricerca sui FODMAP.¹⁴ La Monash University lo conferma: il suo sito elenca Fibalance tra i marchi del suo programma di certificazione low FODMAP.⁸ ZymeBase ha annunciato la certificazione sul suo sito il 26 settembre 2024.⁹

Secondo la Monash, la sua certificazione significa che un prodotto è stato analizzato nel suo laboratorio FODMAP ed è risultato adatto a una dieta a basso contenuto di FODMAP.¹⁰ Non dice nulla su come lo tollererà una singola persona.

La stessa scheda statunitense descrive Fibalance anche come non OGM, vegano e certificato kosher e halal, e indica i documenti di certificazione come “Coming Soon”.⁴

Come classificano Fibalance le autorità?

Unione europea: nessuna indicazione autorizzata. L’UE decide indicazione per indicazione, sostanza per sostanza. Il suo registro contiene tredici voci per la gomma di guar parzialmente idrolizzata, e sono tutte non autorizzate.¹¹ Tra queste ci sono indicazioni su funzione intestinale, glicemia dopo i pasti, sazietà e peso corporeo. Nessuna è registrata con un nome commerciale. La gomma di guar in quanto tale ha un’indicazione autorizzata, per il colesterolo nel sangue a 10 grammi al giorno.¹²

ZymeBase e i suoi distributori presentano Fibalance come un sostegno ai batteri intestinali, al controllo della glicemia e alla gestione del peso.¹⁴ Glicemia, peso corporeo e batteri intestinali rientrano tutti tra le tredici indicazioni sul PHGG che il registro UE riporta come non autorizzate.

Con le prove attuali, Fibalance è una marca di PHGG recente, il cui produttore ha descritto il processo e i propri studi senza averli ancora pubblicati, e non ha alcuna indicazione sulla salute nell’UE.

Fonti

ZymeBase Inc., scheda “Low FODMAP Certified Fibalance PHGG”, galleria ingredienti dei FBIF Wow Food Awards, foodtalks.cn, consultata il 23 ottobre 2026. Dichiarazioni del produttore, citate o tradotte dal cinese come tali. Riporta la data di lancio (2024-2), la descrizione del processo, il numero della domanda di brevetto, il contenuto di fibra e la sintesi degli studi del produttore. ↩ ↩² ↩³ ↩⁴ ↩⁵ ↩⁶ ↩⁷ ↩⁸ ↩⁹
Marchio statunitense FIBALANCE, numero di serie 97649465, depositato il 26 ottobre 2022, registrato il 17 settembre 2024, titolare ZymeBase Inc. Consultato tramite copie di terze parti del registro USPTO (gleanmark.com), il 23 ottobre 2026. ↩
He-Ju PHGG Fibre Powder (Fibalance), pagina prodotto su Amazon.de, venduto da He-Ju Europe GmbH, consultata il 23 ottobre 2026. ↩
NXT Ingredients, “Fibalance PHGG by ECA Healthcare Inc”, scheda ingrediente, consultata il 23 ottobre 2026. Dichiarazioni del distributore. ↩ ↩² ↩³ ↩⁴ ↩⁵
Sasaki D, Sasaki K, Abe A, Ozeki M, Kondo A. “Effects of partially hydrolyzed guar gums of different molecular weights on a human intestinal in vitro fermentation model.” Journal of Bioscience and Bioengineering 2023. PMID 37105857. Studio in vitro con coautori di Taiyo, che confronta due gradi di Sunfiber di circa 20.000 e 5.000 dalton. ↩
Ricerca PubMed “zymebase[ad] OR fibalance[tiab] OR zymebase[tiab]” e ricerca Europe PMC “ZymeBase OR Fibalance”, entrambe eseguite il 23 ottobre 2026. Ciascuna ha restituito un solo risultato, un articolo sugli enzimi che non riguarda la gomma di guar. ↩
Niv E et al. Nutrition & Metabolism 2016;13:10 (Sunfiber); Yasukawa Z et al. Nutrients 2019;11(9):2170 (Sunfiber); Abe A et al. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 2023;72(2):189-197 (Sunfiber); Chan TC et al. The Journal of Nutrition, Health and Aging 2022 (OptiFibre). Prodotti testati come dichiarati nel testo completo di ciascun articolo. ↩
Monash University, “Low FODMAP Certified partners”, monashfodmap.com, consultata il 26 ottobre 2026. Elenca Fibalance (e Sunfiber) tra i marchi certificati; il team di certificazione della Monash ha confermato l’inserimento via e-mail il 26 ottobre 2026. ↩
ZymeBase, “Fibalance PHGG Earns Low FODMAP Certification from Monash University”, zymebase.com, datato 26 settembre 2024, consultato il 23 ottobre 2026. Annuncio del produttore. ↩
Monash University, “Find certified low FODMAP foods”, monashfodmap.com, consultata il 23 ottobre 2026. ↩
Commissione europea, Food and Feed Information Portal, Registro UE delle indicazioni nutrizionali e sulla salute, voci “Guar gum partially hydrolyzed”, “Hydrolised guar gum” e “Partially Hydrolysed Guar Gum (PHGG)”, consultate il 23 settembre 2026. ↩
Regolamento (UE) n. 432/2012 della Commissione, voce dell’allegato relativa alla gomma di guar: “La gomma di guar contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue”, 10 g al giorno. Parere EFSA 2010;8(2):1464. ↩