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Qu'est-ce que Fibalance ? La marque de PHGG, son fabricant et les preuves

26 octobre 2026 · 5 min de lecture
Qu'est-ce que Fibalance ? La marque de PHGG, son fabricant et les preuves
En bref

Fibalance est le nom de marque d'une gomme de guar partiellement hydrolysée (PHGG) fabriquée par ZymeBase Inc., une entreprise de biotechnologie de Shanghai, et vendue comme matière première depuis février 2024. C'est de la gomme de guar coupée par une enzyme jusqu'à ce qu'elle se dissolve dans l'eau sans l'épaissir. Nous n'avons trouvé aucune étude publiée, chez l'humain ou chez l'animal, qui nomme Fibalance comme produit testé. Le fabricant décrit des études chez la souris et un test auprès de consommateurs, tous non publiés. L'Union européenne n'a autorisé aucune allégation de santé pour le PHGG.

Fibalance est le nom de marque d’une gomme de guar partiellement hydrolysée (PHGG) fabriquée par ZymeBase Inc., une entreprise de biotechnologie de Shanghai. C’est de la gomme de guar coupée par une enzyme jusqu’à ce qu’elle se dissolve dans l’eau sans l’épaissir.

Chimiquement, elle appartient à la même famille de fibres que tout autre PHGG. Elle est arrivée sur le marché en février 2024. Sunfiber, la marque de PHGG la plus connue, est vendu depuis environ trois décennies. Nous n’avons trouvé aucune étude publiée qui nomme Fibalance comme produit testé. Notre monographie sur le PHGG traite de la fibre elle-même : sa chimie, ses mesures de viscosité et le détail des résultats d’essais.

→ Lire : Qu’est-ce que Sunfiber ? La marque de PHGG plus ancienne et ses essais

Qui fabrique Fibalance ?

C’est ZymeBase Inc. L’entreprise se présente comme une société de biotechnologie verte qui travaille sur les glucides et les protéines végétales. Elle vend des ingrédients aux fabricants d’aliments et de compléments.1 Selon sa propre fiche de candidature à un prix, Fibalance a été lancé en février 2024.1 ZymeBase a enregistré FIBALANCE comme marque aux États-Unis en 2024.2

ZymeBase vend Fibalance comme matière première. Les consommateurs le trouvent donc dans les produits d’autres entreprises. En Allemagne, par exemple, la marque de compléments He-Ju vend une poudre étiquetée comme du PHGG à 100 pour cent « issu de la matière première de marque Fibalance ». Elle est conditionnée en Allemagne, avec la Chine comme pays d’origine.3 Aux États-Unis, une place de marché d’ingrédients indique ECA Healthcare comme fournisseur.4

Comment Fibalance est-il fabriqué ?

Fibalance part de la gomme de guar, la graine broyée du haricot de guar. ZymeBase la traite avec des enzymes qui coupent les longues chaînes de fibre en chaînes plus courtes. C’est ce qui lui permet de se dissoudre sans épaissir une boisson.1

Le fabricant décrit son procédé comme une hydrolyse enzymatique « dirigée ». Selon lui, d’autres PHGG contiennent souvent beaucoup de petites chaînes de sucres (des oligosaccharides) qui restent après la coupe. Fibalance aurait au contraire une longueur de chaîne régulière et n’en contiendrait aucune.1 Le fabricant relie ces petites chaînes à l’inconfort digestif que causeraient, selon lui, de nombreux prébiotiques. ZymeBase indique aussi qu’une demande internationale de brevet sur le procédé est en cours d’examen, sous le numéro PCT/CN2023/095287.1

Nous n’avons pas pu vérifier ces affirmations. ZymeBase n’a pas publié ses données de longueur de chaîne. Sa fiche américaine ne donne aucun chiffre de masse moléculaire ou de viscosité, seulement les mots « optimal molecular weight distribution » et « low viscosity ».4 La teneur en fibres annoncée est d’environ 85 pour cent.1

Fibalance est-il différent des autres PHGG ?

Les qualités de PHGG peuvent varier. Une étude de laboratoire menée par le fabricant de Sunfiber a comparé deux de ses propres qualités, dont la longueur de chaîne diffère d’un facteur quatre environ.5 Les produits au PHGG ne sont donc pas tous identiques.

Quelles recherches ont porté sur Fibalance ?

Nous avons cherché Fibalance et son fabricant dans PubMed et Europe PMC. Aucune des deux bases ne contient d’étude qui nomme Fibalance comme produit testé, chez l’humain ou chez l’animal.6

Matrice comparant ce qui est publiquement établi pour deux marques de PHGG. Sunfiber est citée dans des essais humains publiés, Fibalance ne l'est pas. Aucune des deux marques ne détient d'allégation de santé autorisée dans l'UE. L'université Monash cite les deux marques comme certifiées pauvres en FODMAP.

Ce que les sources publiques établissent pour chaque marque, vérifié le 23 octobre 2026. Un point plein signifie oui. Sources : recherches dans PubMed et Europe PMC ; registre européen des allégations nutritionnelles et de santé ; déclarations de Taiyo et de ZymeBase.

Le fabricant décrit ses propres données dans sa fiche de candidature. Il cite des études chez des souris atteintes d’une colite provoquée chimiquement, des études chez des souris rendues obèses par un régime riche en graisses, une analyse des bactéries intestinales et un « rapport de test consommateurs » sur le transit et la forme des selles.1 Une note précise que ces résultats ne constituent pas une allégation définitive sur les effets du produit. Aucun de ces travaux n’est publié. Personne en dehors de l’entreprise ne peut donc vérifier comment ils ont été menés ni ce qu’ils ont trouvé.

Les essais chez l’humain sur le PHGG portent sur d’autres qualités. Sur les quatre essais contrôlés sur le PHGG que nous avons vérifiés, trois ont utilisé Sunfiber et un a utilisé OptiFibre, le produit au PHGG de Nestlé.7 Ces résultats décrivent le PHGG en tant que fibre. Personne n’a testé s’ils valent pour une qualité donnée.

Fibalance est-il certifié pauvre en FODMAP ?

ZymeBase appelle son produit « Low FODMAP Certified Fibalance PHGG ». Une fiche de distributeur américain indique que la certification vient de l’université Monash, qui pilote le principal programme de recherche sur les FODMAP.14 L’université Monash le confirme : son site cite Fibalance parmi les marques de son programme de certification pauvre en FODMAP.8 ZymeBase a annoncé la certification sur son site le 26 septembre 2024.9

Selon Monash, sa certification signifie qu’un produit a été analysé dans son laboratoire FODMAP et jugé adapté à un régime pauvre en FODMAP.10 Elle ne dit rien de la tolérance d’une personne donnée.

La même fiche américaine présente aussi Fibalance comme certifié sans OGM, végan, casher et halal. Elle affiche ses documents de certification avec la mention « Coming Soon ».4

Comment les autorités classent-elles Fibalance ?

Union européenne : aucune allégation autorisée. L’Union européenne décide allégation par allégation, substance par substance. Son registre compte treize entrées pour la gomme de guar partiellement hydrolysée, et toutes sont non autorisées.11 Elles portent notamment sur la fonction intestinale, la glycémie après les repas, la satiété et le poids corporel. Aucune n’est déposée sous un nom de marque. La gomme de guar elle-même porte une allégation autorisée, pour le cholestérol sanguin à 10 grammes par jour.12

ZymeBase et ses distributeurs présentent Fibalance comme un soutien aux bactéries intestinales, au contrôle de la glycémie et à la gestion du poids.14 La glycémie, le poids corporel et les bactéries intestinales figurent tous parmi les treize allégations sur le PHGG que le registre européen classe comme non autorisées.

Selon les données actuelles, Fibalance est une jeune marque de PHGG dont le fabricant a décrit son procédé et ses propres études sans les publier, et qui ne détient aucune allégation de santé européenne.

Sources

Footnotes

  1. ZymeBase Inc., fiche « Low FODMAP Certified Fibalance PHGG », galerie d’ingrédients des FBIF Wow Food Awards, foodtalks.cn, consultée le 23 octobre 2026. Déclarations du fabricant, citées ou traduites du chinois comme telles. Donne la date de lancement (2024-2), la description du procédé, le numéro de la demande de brevet, la teneur en fibres et le résumé des études du fabricant. ↩ ↩2 ↩3 ↩4 ↩5 ↩6 ↩7 ↩8 ↩9

  2. Marque américaine FIBALANCE, numéro de série 97649465, déposée le 26 octobre 2022, enregistrée le 17 septembre 2024, titulaire ZymeBase Inc. Consultée via des miroirs tiers du registre de l’USPTO (gleanmark.com), le 23 octobre 2026. ↩

  3. He-Ju PHGG Fibre Powder (Fibalance), page produit sur Amazon.de, vendue par He-Ju Europe GmbH, consultée le 23 octobre 2026. ↩

  4. NXT Ingredients, « Fibalance PHGG by ECA Healthcare Inc », fiche d’ingrédient, consultée le 23 octobre 2026. Déclarations du distributeur. ↩ ↩2 ↩3 ↩4 ↩5

  5. Sasaki D, Sasaki K, Abe A, Ozeki M, Kondo A. « Effects of partially hydrolyzed guar gums of different molecular weights on a human intestinal in vitro fermentation model. » Journal of Bioscience and Bioengineering 2023. PMID 37105857. Étude in vitro avec des coauteurs de Taiyo, comparant deux qualités de Sunfiber d’environ 20 000 et 5 000 daltons. ↩

  6. Recherche PubMed « zymebase[ad] OR fibalance[tiab] OR zymebase[tiab] » et recherche Europe PMC « ZymeBase OR Fibalance », toutes deux effectuées le 23 octobre 2026. Chacune a renvoyé un seul résultat, un article sur une enzyme sans rapport avec la gomme de guar. ↩

  7. Niv E et al. Nutrition & Metabolism 2016;13:10 (Sunfiber) ; Yasukawa Z et al. Nutrients 2019;11(9):2170 (Sunfiber) ; Abe A et al. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 2023;72(2):189-197 (Sunfiber) ; Chan TC et al. The Journal of Nutrition, Health and Aging 2022 (OptiFibre). Produits testés tels qu’indiqués dans le texte intégral de chaque article. ↩

  8. Université Monash, « Low FODMAP Certified partners », monashfodmap.com, consultée le 26 octobre 2026. Cite Fibalance (et Sunfiber) parmi ses marques certifiées ; l’équipe de certification de Monash a confirmé l’inscription par e-mail le 26 octobre 2026. ↩

  9. ZymeBase, « Fibalance PHGG Earns Low FODMAP Certification from Monash University », zymebase.com, daté du 26 septembre 2024, consulté le 23 octobre 2026. Annonce du fabricant. ↩

  10. Université Monash, « Find certified low FODMAP foods », monashfodmap.com, consultée le 23 octobre 2026. ↩

  11. Commission européenne, Food and Feed Information Portal, registre européen des allégations nutritionnelles et de santé, entrées « Guar gum partially hydrolyzed », « Hydrolised guar gum » et « Partially Hydrolysed Guar Gum (PHGG) », consultées le 23 septembre 2026. ↩

  12. Règlement (UE) n° 432/2012 de la Commission, entrée de l’annexe relative à la gomme de guar : « Guar gum contributes to the maintenance of normal blood cholesterol levels », 10 g par jour. Avis de l’EFSA 2010;8(2):1464. ↩