The Good Fiber Company · Monitor de datos

El índice europeo de déficit de fibra

Cuánto se aleja la dieta media de cada país europeo del objetivo de fibra recomendado. Cada cifra procede de una encuesta nacional.

Datos actualizados a julio de 2026 · revisado cada trimestre
0/21
países europeos que alcanzan su objetivo de fibra recomendado
0 g
déficit diario medio de fibra respecto al objetivo
Ordenar
Lituania
Lithuanian National Dietary Survey (2020) · objetivo 30 g (Ministry of Health (25-35))
15 /30 g
−15 g de déficit
Reino Unido
NDNS 2019-2023 (2023) · objetivo 30 g (SACN)
16.4 /30 g
−13.6 g de déficit
Islandia· datos antiguos
national survey via NNR-2023 review (2010) · objetivo 30 g (NNR (sex-avg))
17 /30 g
−13 g de déficit
España
ANIBES Study (2013) · objetivo 25 g (EFSA reference)
12.6 /25 g
−12.4 g de déficit
Francia
INCA 3 (2015) · objetivo 30 g (ANSES)
20 /30 g
−10 g de déficit
Suecia· datos antiguos
Riksmaten via NNR-2023 review (2010) · objetivo 30 g (NNR (sex-avg))
20 /30 g
−10 g de déficit
Eslovenia
SI.Menu (2018) · objetivo 30 g (D-A-CH)
20.9 /30 g
−9.1 g de déficit
Finlandia
FinDiet via NNR-2023 review (2017) · objetivo 30 g (NNR (sex-avg))
21 /30 g
−9 g de déficit
Austria· datos antiguos
Austrian Nutrition Report (2012) · objetivo 30 g (D-A-CH)
22 /30 g
−8 g de déficit
Bélgica
Belgian Food Consumption Survey (2015) · objetivo 25 g (EFSA reference)
17 /25 g
−8 g de déficit
Dinamarca· datos antiguos
DANSDA via NNR-2023 review (2011) · objetivo 30 g (NNR (sex-avg))
22.5 /30 g
−7.5 g de déficit
Polonia
national survey (Kucharska et al.) (2020) · objetivo 25 g (NIZP-PZH)
17.8 /25 g
−7.2 g de déficit
Irlanda
NANS II (2024) · objetivo 25 g (EFSA reference)
18 /25 g
−7 g de déficit
Estonia
Estonian National Dietary Survey (2015) · objetivo 25 g (EFSA reference)
18 /25 g
−7 g de déficit
Italia· datos antiguos
INRAN-SCAI (2024 reanalysis) (2006) · objetivo 25 g (LARN)
18 /25 g
−7 g de déficit
Letonia· datos antiguos
Latvian dietary survey (2009) · objetivo 25 g (EFSA reference)
18 /25 g
−7 g de déficit
Noruega· datos antiguos
Norkost via NNR-2023 review (2010) · objetivo 30 g (NNR (sex-avg))
24 /30 g
−6 g de déficit
Alemania· datos antiguos
NVS II (2006) · objetivo 30 g (DGE)
24 /30 g
−6 g de déficit
Portugal
IAN-AF (2016) · objetivo 25 g (EFSA reference)
19 /25 g
−6 g de déficit
Países Bajos
DNFCS 2019-2021 (2021) · objetivo 25 g (EFSA reference)
20.3 /25 g
−4.7 g de déficit
Hungría· datos antiguos
Hungarian dietary survey (2009) · objetivo 25 g (EFSA reference)
23 /25 g
−2 g de déficit
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The Good Fiber Company (2026). El índice europeo de déficit de fibra. https://goodfibercompany.com/es/indice-fibra/
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Metodología

Cada país se compara con su propia recomendación nacional cuando existe; los países sin un objetivo nacional numérico usan la ingesta adecuada de la EFSA de 25 g/día. Los objetivos nórdicos son específicos por sexo (NNR: 25 g/día para mujeres, 35 g/día para hombres) y aquí se muestran como la media adulta de 30 g/día. Cuando una encuesta informa por separado de hombres y mujeres, mostramos la media adulta. Las cifras marcadas como datos antiguos proceden de encuestas anteriores a 2012 y son las mejores cifras nacionales disponibles. La base de comparación es Stephen et al. 2017 (Nutrition Research Reviews), actualizada con encuestas nacionales más recientes.

Entre los 21 países con datos nacionales fiables, 0 alcanzan su objetivo de fibra recomendado. El déficit medio es de unos 8.4 gramos al día. Este índice se revisa cada trimestre; se actualizó por última vez en julio de 2026.

No incluidos por falta de una encuesta nacional fiable: Bulgaria, Chipre, Chequia, Croacia, Grecia, Luxemburgo, Malta, Rumanía y Eslovaquia.

  1. Stephen AM, et al. Dietary fibre in Europe: current state of knowledge on definitions, sources, recommendations, intakes and relationships to health. Nutrition Research Reviews, 2017. PMID 28676135. link
  2. EFSA NDA Panel. Scientific Opinion on Dietary Reference Values for carbohydrates and dietary fibre. EFSA Journal 2010;8(3):1462. link
  3. National Diet and Nutrition Survey (NDNS) 2019 to 2023 report, GOV.UK; SACN Carbohydrates and Health, 2015 (30 g/day). link
  4. Ruiz E, et al. Dietary Fibre Intake in the Spanish Population (ANIBES Study). Nutrients 2017;9(4):326. link
  5. ANSES, INCA 3 dietary survey (fieldwork 2014-2015); ANSES fibre reference 30 g/day. link
  6. Nationale Verzehrsstudie II (NVS II), 2005/06, reported in Stephen et al. 2017; DGE recommendation >=30 g/day. link
  7. Kucharska A, et al. Dietary fibre intake in the adult Polish population. Frontiers in Nutrition 2024; NIZP-PZH 2020 target 25 g/day. link
  8. National Adult Nutrition Survey II (NANS II) Summary Report, IUNA, May 2024. link
  9. Gregoric M, et al. Dietary intake in Slovenian adults (SI.Menu 2017/18). Nutrients 2022; D-A-CH reference >30 g/day. link
  10. Nordic Nutrition Recommendations 2023 scoping review, Food & Nutrition Research 2023 (Norway 2010, Denmark 2011, Finland 2017, Sweden 2010, Iceland 2010). link
  11. Rippin HL, et al. Adult nutrient intakes from current national dietary surveys of European populations. Nutrients 2017;9(12):1288. link
  12. European Commission, Knowledge4Policy - Dietary fibre overview (national food consumption survey figures). link
  13. Bulotaite U, et al. Lithuanian national dietary survey 2019-2020 (n=2,555 adults); target 25-35 g/day per Minister of Health order. link
  14. INRAN-SCAI 2005-06 Italian dietary survey, 2024 reanalysis (n=2,831 adults): median fibre 17.9 g/day; LARN reference. link
  15. Netherlands National Food Consumption Survey (DNFCS) 2019-2021, RIVM. link