The Good Fiber Company · Suivi des données

L'indice européen du déficit en fibres

L'écart entre l'alimentation moyenne de chaque pays européen et l'apport en fibres recommandé. Chaque chiffre provient d'une enquête nationale.

Données à jour au juillet 2026 · revu chaque trimestre
0/21
pays européens atteignant leur objectif de fibres recommandé
0 g
déficit quotidien moyen en fibres par rapport à l'objectif
Trier
Lituanie
Lithuanian National Dietary Survey (2020) · objectif 30 g (Ministry of Health (25-35))
15 /30 g
−15 g d'écart
Royaume-Uni
NDNS 2019-2023 (2023) · objectif 30 g (SACN)
16.4 /30 g
−13.6 g d'écart
Islande· données anciennes
national survey via NNR-2023 review (2010) · objectif 30 g (NNR (sex-avg))
17 /30 g
−13 g d'écart
Espagne
ANIBES Study (2013) · objectif 25 g (EFSA reference)
12.6 /25 g
−12.4 g d'écart
France
INCA 3 (2015) · objectif 30 g (ANSES)
20 /30 g
−10 g d'écart
Suède· données anciennes
Riksmaten via NNR-2023 review (2010) · objectif 30 g (NNR (sex-avg))
20 /30 g
−10 g d'écart
Slovénie
SI.Menu (2018) · objectif 30 g (D-A-CH)
20.9 /30 g
−9.1 g d'écart
Finlande
FinDiet via NNR-2023 review (2017) · objectif 30 g (NNR (sex-avg))
21 /30 g
−9 g d'écart
Autriche· données anciennes
Austrian Nutrition Report (2012) · objectif 30 g (D-A-CH)
22 /30 g
−8 g d'écart
Belgique
Belgian Food Consumption Survey (2015) · objectif 25 g (EFSA reference)
17 /25 g
−8 g d'écart
Danemark· données anciennes
DANSDA via NNR-2023 review (2011) · objectif 30 g (NNR (sex-avg))
22.5 /30 g
−7.5 g d'écart
Pologne
national survey (Kucharska et al.) (2020) · objectif 25 g (NIZP-PZH)
17.8 /25 g
−7.2 g d'écart
Irlande
NANS II (2024) · objectif 25 g (EFSA reference)
18 /25 g
−7 g d'écart
Estonie
Estonian National Dietary Survey (2015) · objectif 25 g (EFSA reference)
18 /25 g
−7 g d'écart
Italie· données anciennes
INRAN-SCAI (2024 reanalysis) (2006) · objectif 25 g (LARN)
18 /25 g
−7 g d'écart
Lettonie· données anciennes
Latvian dietary survey (2009) · objectif 25 g (EFSA reference)
18 /25 g
−7 g d'écart
Norvège· données anciennes
Norkost via NNR-2023 review (2010) · objectif 30 g (NNR (sex-avg))
24 /30 g
−6 g d'écart
Allemagne· données anciennes
NVS II (2006) · objectif 30 g (DGE)
24 /30 g
−6 g d'écart
Portugal
IAN-AF (2016) · objectif 25 g (EFSA reference)
19 /25 g
−6 g d'écart
Pays-Bas
DNFCS 2019-2021 (2021) · objectif 25 g (EFSA reference)
20.3 /25 g
−4.7 g d'écart
Hongrie· données anciennes
Hungarian dietary survey (2009) · objectif 25 g (EFSA reference)
23 /25 g
−2 g d'écart
Citer cet indice
The Good Fiber Company (2026). L'indice européen du déficit en fibres. https://goodfibercompany.com/fr/indice-fibres/
Intégrer / lien : https://goodfibercompany.com/fr/indice-fibres/

Méthodologie

Chaque pays est comparé à sa propre recommandation nationale lorsqu'elle existe ; les pays sans objectif national chiffré utilisent l'apport adéquat de l'EFSA de 25 g/jour. Les objectifs nordiques sont spécifiques au sexe (NNR : 25 g/jour pour les femmes, 35 g/jour pour les hommes) et sont présentés ici comme la moyenne adulte de 30 g/jour. Lorsqu'une enquête distingue les hommes et les femmes, nous montrons la moyenne adulte. Les chiffres signalés comme données anciennes proviennent d'enquêtes antérieures à 2012 et sont les meilleures données nationales actuellement disponibles. La base de comparaison est Stephen et al. 2017 (Nutrition Research Reviews), actualisée par des enquêtes nationales plus récentes.

Parmi les 21 pays disposant de données nationales fiables, 0 atteint son objectif de fibres recommandé. Le déficit moyen est d'environ 8.4 grammes par jour. Cet indice est revu chaque trimestre ; il a été mis à jour pour la dernière fois en juillet 2026.

Non inclus faute d'enquête nationale fiable : Bulgarie, Chypre, Tchéquie, Croatie, Grèce, Luxembourg, Malte, Roumanie et Slovaquie.

  1. Stephen AM, et al. Dietary fibre in Europe: current state of knowledge on definitions, sources, recommendations, intakes and relationships to health. Nutrition Research Reviews, 2017. PMID 28676135. link
  2. EFSA NDA Panel. Scientific Opinion on Dietary Reference Values for carbohydrates and dietary fibre. EFSA Journal 2010;8(3):1462. link
  3. National Diet and Nutrition Survey (NDNS) 2019 to 2023 report, GOV.UK; SACN Carbohydrates and Health, 2015 (30 g/day). link
  4. Ruiz E, et al. Dietary Fibre Intake in the Spanish Population (ANIBES Study). Nutrients 2017;9(4):326. link
  5. ANSES, INCA 3 dietary survey (fieldwork 2014-2015); ANSES fibre reference 30 g/day. link
  6. Nationale Verzehrsstudie II (NVS II), 2005/06, reported in Stephen et al. 2017; DGE recommendation >=30 g/day. link
  7. Kucharska A, et al. Dietary fibre intake in the adult Polish population. Frontiers in Nutrition 2024; NIZP-PZH 2020 target 25 g/day. link
  8. National Adult Nutrition Survey II (NANS II) Summary Report, IUNA, May 2024. link
  9. Gregoric M, et al. Dietary intake in Slovenian adults (SI.Menu 2017/18). Nutrients 2022; D-A-CH reference >30 g/day. link
  10. Nordic Nutrition Recommendations 2023 scoping review, Food & Nutrition Research 2023 (Norway 2010, Denmark 2011, Finland 2017, Sweden 2010, Iceland 2010). link
  11. Rippin HL, et al. Adult nutrient intakes from current national dietary surveys of European populations. Nutrients 2017;9(12):1288. link
  12. European Commission, Knowledge4Policy - Dietary fibre overview (national food consumption survey figures). link
  13. Bulotaite U, et al. Lithuanian national dietary survey 2019-2020 (n=2,555 adults); target 25-35 g/day per Minister of Health order. link
  14. INRAN-SCAI 2005-06 Italian dietary survey, 2024 reanalysis (n=2,831 adults): median fibre 17.9 g/day; LARN reference. link
  15. Netherlands National Food Consumption Survey (DNFCS) 2019-2021, RIVM. link